7月13日(木) 夏野菜のなすび🍆 給食室からBy かんだ保育園2023年7月13日ナス特有のポリフェノール・ナスニンが含まれているのは紫色の皮の部分です🍆 食感や味の染み込みをよくする目的で皮を剝いてしまいがちですが、栄養面から考えると皮ごと食べるのがオススメです🌟