7月12023玉葱の甘くなる切り方をご存じですか? 玉葱を切る時、ポイントになるのが「繊維の方向」です。繊維に沿ってきれば、シャキシャキとした食感を生かせます。 繊維を断ち切る様に切れば、細胞が壊れ、口当たりが柔らかくなります。また辛み成分が出るので、うまみや甘みを感じやすくなります。料理に合わせて、切り分けてみてください☺ ☆おひる☆焼きそばオニオンスープバナナ ☆おやつ☆牛乳かぼちゃババロア Category: 給食室から2023年7月1日Post navigationPreviousPrevious post:7月3日(月) 冬瓜の旬NextNext post:7月12日(水) 栄養がギュッと詰まった高野豆腐🌟